■店舗一覧
■日本料理 川富(かわとみ)
細やかな気遣いと思う存分の気迫で腕をふるう「ほんまもん」の浪花料理
創業より60余年、活気の板前料理でくいだおれの街浪花においてその暖簾を守りつづける。
先人の知恵を活かし、素材の本質を見極め、さまざまな可能性を見い出す温故知新の心。
「食を楽しんでいただく」という企業理念はここから生まれ、創り出す「遊び心」が弊社の運営理念に浸透している。
本 店 / 姫路店
■磯魚料理 魚魚家(ととや)
野趣に満ちた魚三昧
魚場からの直接仕入れで、市場にのらない魚に着目。
野趣をキーワードに魚料理の醍醐味を満たした。
ＴＶにも取り上げられた確かな味は多くのお客さまを魅了。
梅田店 / 大阪マルビル店
■炉端料理 南や(なんや)
四季の恵みの美味しさをシンプルに焼く、炙る。まさに基本の炉端料理
高感度でありながら流行にとらわれない炉端を目指した。
大胆に使った土壁や、土・水・風・光・火をモチーフにしたロゴで、先進で洗練された炉端料理店を構築。
梅田店
■アジア食堂 佐武郎(サムロ)
流行から日常へ、親しみやすいアジア料理を提供
2003年に営業形態を一新。飾らないアジア料理をお手頃な価格で提供。
親しみやすい味や、趣向を凝らしたアジアンスイーツ、タイスキを独自にアレンジした名物「タイチャンコ」などが若い女性からの支持を受ける。
なんばCITY店
■明石焼 ぶぶ亭(ぶぶてい)
川富直伝のだし。30年間変わらぬ味。
日本料理川富のノウハウを活かした本格だしを使用し、こだわりの明石焼き、たこ焼きを提供。
カフェ感覚で気軽に利用できる店として永い間老若男女を問わず多くのお客さまのご愛顧を受ける。
阪急三番街店
■レストラン居留地倶楽部(きょりゅうちくらぶ)
くつろぎのひとときを
ホテルレストランの委託管理を行っている。
「食を楽しんでいただく」という企業理念の元に、ホテル内にあってもカジュアルに食事ができる店として評判。
■炭火焼バル Roen(ロエン)
本格炭火焼とタパス、ワインを気軽に楽しめるスペインバル。
スタイリッシュでありながら気軽にお食事ができる店として2010年、高槻にオープン。
近年の流行であるバルという業態のなかに、炭火焼という伝統的でシンプルな調理法を取り入れた。
また、さまざまなイベントを積極的におこない、地域のお客様との密接な関係を結ぶ。
